Чеснок от прыщей: как использовать, меры предосторожности

лечение печени чесноком с лимономВсем известно, что острые луковицы и листья чеснока обладают антибактериальными (антибиотическими), противомикробными, антивирусными, очищающими кровь, санирующими и детоксикационными свойствами. Помимо этого чеснок – природный иммуномодулятор и регулятор работы ЦНС.

А еще с помощью чеснока можно привести в порядок печень, обновить ее клетки и очистить от накопленных токсинов и метаболитов. Эта острая приправа к пище поддерживает нормальное функционирование печени, защищает клеточные мембраны от разрушительного действия агрессивных веществ и свободных радикалов, комплексно очищает организм от продуктов распада и токсинов.

Еще в 1985 году учеными был установлен факт, что продукты, богатые серой и ее соединениями – лучшие сорбенты, гепатопротекторы и регенераторы на клеточном уровне. Чеснок стоит на первом месте по содержанию аллицина (соединение серы).

При увеличении в крови аллицина повышается уровень ферментов антиоксидантной каталазы и глутатионпероксидазы, способствующих освобождению организма от свободных радикалов и замедлению процессов старения. К другим продуктам, насыщенным этим веществом относят: хрен, лук-порей, капусту и некоторые другие виды листовых и плодовых овощей.

Дозировки и меры предосторожности при очищении печени чесноком

Суточная профилактическая доза чеснока составляет от 2 до 5 гр (свежие луковицы) и от 0,4 до 1,2 гр (порошок из чеснока). Следует отметить, что чистка чесноком противопоказана пациентам, имеющим аллергию на чеснок и цитрусовые плоды, большие конкременты в почках (мочекаменная болезнь) и страдающим болезнями печени, почек, а также эпилепсией.

Не стоит включать в рацион и проводить очищающие процедуры с чесноком женщинам в период беременности и лактации. При наличии хронических заболеваний, особенно во время их обострения, перед началом очищения требуется обязательная консультация наблюдающего вас специалиста.

Методика очищения печени посредством лимона и чеснока

По отзывам народных целителей и опытных фитотерапевтов, данную чистку требуется проводить раз в году, желательно в весенний или осенний период, когда организм ослаблен и подвержен обострению патологий органов ЖКТ.

Для приготовления лечебного эликсира следует использовать только чеснок, выращенный в вашей местности, но, ни в коем случае, не китайского производства. Лучше всего его приобрести на рынке у местных фермеров или владельцев частных огородов.

Вам потребуется:

— чеснок свежий – 5 головок;— лимоны средние – 5 шт.;— вода родниковая или бутилированная – 50 мл (1/4 стакана) для измельчения и 1 литр для кипячения.

Приготовление:

Обдайте лимоны кипятком, промойте чеснок, не очищая, под проточной водой.Измельчите в кухонном комбайне лимоны и чеснок (прямо с кожурой и покровными чешуйками), добавив 50 мл воды.В эмалированной кастрюле вскипятите 1 литр воды, добавьте в нее массу из блендера, дождитесь появления на поверхности жидкости пузырьков и снимите с огня (не кипятить!).Остудите средство при комнатной температуре, профильтруйте жидкость через несколько марлевых слоев, перелейте в бутылку темного стекла и плотно ее закупорьте.Хранится лимонно-чесночный водный настой в холодильнике.

Прием лекарственного настоя

Опытные гастроэнтерологи советуют проводить очищение главного фильтрующего органа – печени только после чистки кишечника, например, после приема комплексных энтеросорбентов и народных методик (Энтеросгель, клетчатка, сокотерапия, очистительные клизмы, порошок льняного семени и т.д.).

Приготовленного настоя хватает на 3 недели, которые и являются необходимым периодом для полной очистки. Прием эликсира по 10-15 мл 2-3 раза в сутки.

Во время мероприятия настоятельно советуют увеличение питьевого режима. Врачи рекомендуют пить натощак после пробуждения кипяченую, талую, колодезную воду, а также употреблять чистую воду между приемами пищи. Общая доза питьевой воды (напитки, кофе, чай, молоко, компоты и прочие жидкости в нее не входят) – до 2 литров.

Дополнительные рекомендации

В период чистки внимательно наблюдайте за реакциями организма. При появлении расстройства сна, диареи или запора, неприятных ощущении в области эпигастрия, отвращения к пище необходимо немедленно прекратить очищение по данной методики и обратиться за консультацией к опытному гастроэнтерологу.

Откажитесь на 3 недели от употребления спиртных напитков, кофе, газированных жидкостей, коловых напитков, лимонадов, пакетированных соков и энергетиков для усиления воздействия лимонно-чесночного настоя.

Будьте здоровы!

Чем опасен чеснок

В народной медицине можно найти массу рецептов с чесноком, которыми можно излечить десятки болезней, начиная от зубной боли и заканчивая туберкулезом. Данное растение является кладовой огромного количества микроэлементов, большого содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, Е, К, РР, эфирного масла, органических и жирных кислот, и многих других веществ.

Используя целебные качества чеснока, необходимо помнить о мерах предосторожности. Как и любое лекарство, он характеризуется определенным дозированием для получения положительного эффекта, и важно не переусердствовать.

Эфирное масло широко применяется в косметологии. Его дозировка исчисляется в 2-4 каплях из-за сильнодействующего бактерицидного свойства. Чесночное растение также богато эфирными маслами, которые в сочетании с органическими кислотами способны произвести сильный ожог на слизистой или коже человека.

Дар природы, о котором ведется речь, обладает сильным противовирусным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Молодые мамы нередко пользуются советами народной медицины. И прикладывая чесночную кашицу на грудь и спину ребенка в целях излечить его от кашля, руководствуются поговоркой «чем больше, тем лучше». Эфирные растительные масла, имея непосредственное соприкосновение с незащищенной детской кожей в течение нескольких часов, оставляют на теле раны. Еще опаснее закапывать нос от насморка или уши от отита неразбавленным соком этого растения.

Сильнодействующая жидкость высокой концентрации способна нанести ущерб слизистой носоглотки, гортани, органу слуха. Ожог чесноком расценивается как химический. Его лечение требует обращения к врачу, а в некоторых случаях — госпитализации больного.

Воздействие чеснока на угри

Антибактериальное воздействие чеснок при угревой сыпи оказывает за счет органического соединения, получившего название аллицин. Данное вещество имеет высокую активность по отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям. Свои свойства аллицин сохраняет в желудочном соке и крови. Благодаря этому чеснок помогает в борьбе с угрями, как при применении внутрь, так и наружно.Чеснок от прыщей - на лице, помогает ли, маска, отзывы

Дополнительно растительный компонент обогащен такими полезными веществами, как:

  • аскорбиновая кислота;
  • эфирное масло;
  • никотиновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • витамин А;
  • ниацин;
  • цинк.

Аскорбиновая кислота оказывает отшелушивающее и отбеливающее воздействие на кожу лица. Благодаря этому чеснок успешно применяется не только в комплексной терапии угрей, но в качестве осветляющего средства в период постакне.

Эфирное масло чеснока наделено противомикробным и противовоспалительным действием. Оно эффективно купирует воспалительные элементы на коже.

Никотиновая кислота борется с пигментацией, выравнивает тон дермы, нормализует работу сальных желез, улучшает местную микроциркуляцию крови и снимает воспалительный процесс в тканях.

Фолиевая кислота уменьшает негативное воздействие ультрафиолета на дерму, стабилизирует работу сальных желез, оказывает антисептический эффект.

Ниацин быстро устраняет воспаление и отвечает за скорейшую регенерацию тканей.

Витамин А предотвращает появление пигментных пятен и следов после прыщей. Оказывает мощное противовоспалительное действие.

Цинк устраняет избыток кожного сала и обладает подсушивающими свойствами.

Противопоказания

Перед тем, как убрать прыщи чесноком, следует убедиться в отсутствии противопоказаний. Растительный ингредиент не применяют наружно в следующих случаях:

  • нарушение целостности покрова;
  • наличие дерматитов;
  • высокая чувствительность к средству.

Для приема внутрь продукт противопоказан при патологиях почек, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит) и эпилепсии.

Маски от угрей с чесноком

Лечение угревой сыпи только при помощи природного антибиотика может и не дать положительного результата. Маски на его основе могут использоваться лишь как вспомогательное средство в комплексной терапии. Растительный ингредиент поможет уменьшить количество воспалительных элементов, но не способен полностью избавить от них.Чеснок от прыщей - на лице, помогает ли, маска, отзывы

Повысить лечебную эффективность и снизить агрессивное воздействие средства в концентрированном виде можно с помощью других компонентов.

С глиной

На столовую ложку косметической белой или голубой глины понадобится четверть чайной ложки чесночного сока и пара капель эфирного масла мандарина. Ингредиенты разводят очищенной водой до получения однородной немного жидковатой консистенции. После того, как на лице начнет образовываться корка, смесь смывают. Периодичность приема – 1-2 раза в неделю.

С медом и яйцом

Понадобится по одной чайной ложки чесночного, морковного сока и жидкого натурального меда. Ингредиенты смешивают с одним куриным яйцом. Взбивают до получения однородной консистенции.

Полученный состав распределяют равномерным слоем и оставляют до полного высыхания. Средство хорошо очищает кожные покровы от сального секрета и снимает воспаление при условии его использования 1-2 раз в неделю.

С бурой в глицерине

Берут по чайной ложке буры в глицерине, чесночного сока и натурального меда. Состав разводят столовой ложкой очищенной воды. Наносят на проблемные участки, оставив на десятиминутный период. Рекомендовано использовать в вечернее время. Периодичность применения – раз в 3-4 дня.

С аспирином

Избавиться от комедонов, а также от пятен от прыщей эффективно поможет маска на основе следующих ингредиентов:

  • чесночный зубец – 1 шт.;
  • аспирин – 1 таблетка;
  • рисовая мука – 1 ст. л.;
  • масло чайного дерева – 2 капл.

Зубчик растительного продукта измельчают до состояния кашицы, а таблетки аспирина превращают в порошок. Подготовленные компоненты смешивают, разбавив небольшим количеством воды. Смесь равномерно распределяют по всем проблемным участкам. Период воздействия составляет 15 минут.

С крахмалом и томатом

Хорошо очистить поры и снять воспаление в дерме возможно с помощью маски, в состав которой входят:

  • чесночный сок ½ ч.л.;
  • картофельный крахмал – 1 ст. л.;
  • помидор небольших размеров.

Томат освобождают от кожицы и доводят до кашицеобразной консистенции. После продукт готов к смешиванию с остальными ингредиентами. Полученную массу наносят на лицо. Через четверть часа остатки смеси необходимо убрать при помощи воды.

Со сметаной

Для комбинированного и сухого типа дермы можно использовать маску от угрей для кожи лица на основе:

  • чесночной кашицы (0,5 ч. л.);
  • натурального жидкого меда (1 ч. л.);
  • сметаны (1 ст. л.).

маска от акнеПолученным составом мажут покровы и оставляют не более чем на 10-15 минут. Можно использовать раз в неделю.

С алоэ и лимоном

На два измельченных зубчика потребуется столовая ложка сока алоэ, чайная ложка сока лимона и яичный белок. Ингредиенты тщательно смешивают, после чего состав можно применять по назначению. Такая смесь эффективно купирует воспалительный процесс, снимает покраснение и оказывает отбеливающий эффект.

Симптомы чесночной аллергии

Может ли быть аллергия на чеснок, мы выяснили. А каким образом она проявляется?

  1. Ринит. При непереносимости компонентов чеснока человек неоднократно чихает, развивается отёк слизистой носа, из-за чего затрудняется дыхание.
  2. Конъюнктивит. Склеры глаз краснеют, веки отекают. Развивается обильная слезоточивость. Аллергика преследует ощущение нахождение в глазах инородного предмета.
  3. Проблемы с дыханием. В самых тяжёлых случаях формируется отёк дыхательных путей (отёк Квинке). У больного появляется отдышка и трудности с полноценным вдохом.
  4. Боли в горле.
  5. Бронхит. Человек начинает кашлять. Иногда не может остановиться.
  6. Кожная сыпь. Особенно страдают области на животе, руках, лице, боках. Образования представляют собой мелкие прыщики с прозрачным содержимым.
  7. Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко при непереносимости чеснока у человека наблюдается метеоризм, изжога, диарея, тошнота, рвота. Следует отметить, что эти признаки могут привести к обезвоживанию организма.
  8. Повышение температуры тела.
  9. Снижение артериального давления.

Аллергия на чеснок, симптомы которой проявляются в зависимости от чувствительности организма к аллицину, может приобретать тяжёлую форму.

Может ли быть аллергия на чеснок у ребёнка?

аллергия у ребенкаНежелательные проявления на пряный овощ могут развиваться не только у взрослых, но и у детей. Иммунная система у ребёнка ещё не до конца развита, поэтому не всегда имеется возможность противостоять воздействию аллицина. В первые минуты после употребления или вдыхания запаха у малыша-аллергика появляется сыпь, покраснение на коже. Ребёнок становится раздражительным. Изредка повышается температура тела.

Самая серьёзная опасность заключается в развитии отёка гортани, который проявляется в виде отдышки, свистящего дыхания, затруднения глотания. В этом случае необходимо срочно вызвать скорую помощь.

Методы диагностики

Чтобы определить, действительно ли аллергия возникла на чеснок, следует обратиться к врачу.  Доктор проведёт опрос и назначит необходимую диагностику.

Самыми высокоточными исследованиями являются:

  • анализ крови на иммуноглобулин Е;
  • кожные аллергопробы.

Последний метод основан на том, что пациенту делают несколько маленьких надрезов на коже в области предплечья. Затем диагност капает в углубление различными аллергенами, тем самым, проверяя реакцию организма на поступление токсина.

По характеру проявлений можно сделать вывод. Если на коже появилась сыпь, покраснение, раздражение, то именно к этому компоненту гиперчувствителен организм.

Варианты лечения

  • «Супрастин»;
  • «Полифепан»;
  • «Кларитин»;
  • «Кларотадин».

Детям в основном дают:

  • «Цетрин»;
  • «Зодак»;
  • «Зиртек»;
  • «Ксизал».

При отёках дыхательных путей делают ингаляции. В тяжёлых случаях потребуется стационарное лечение. Снять внешние проявления в виде сыпи, покраснения, раздражения помогут мази, гели гормонального и негормонального происхождения.

В основном применяются:

  • «Фенистил»;
  • «Гистан»;
  • «Элоком»;
  • «Адвантан».

При расстройствах желудочно-кишечного тракта принимаются адсорбационные препараты:

  • активированный уголь;
  • «Атоксил»;
  • «Энтеросгель»;
  • «Полисорб».

Средства способны в короткие сроки выводить из организма токсины и аллергены.

Если нежелательные реакции проявились в виде заложенности носа, то в данном случае используются сосудосуживающие препараты. В их составе содержатся вещества, которые способны снимать отёк и облегчать дыхание. Среди них чаще всего применяются:

  • «Називин»;
  • «Нокспрей;
  • «Галазолин».

Перед приобретением того или иного лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом-аллергологом.

Профилактика чесночной аллергии

allergikinfo-0016Как предотвратить проявление отрицательных реакций на чеснок? От аллергии и последующих рецидивов можно обезопасить себя следующим образом.

  1. Перед покупкой того или иного продукта в магазине тщательно изучайте состав. Поскольку в последнее время производители предпочитают добавлять именно эту овощную приправу в свою продукцию.
  2. Для тех, кто не желает отказываться от данного продукта, необходимо перед каждым применением подвергать его температурной обработке. При этом токсические компоненты погибают, а полезные свойства чеснока сохраняются.
  3. Следует позаботиться о мытье всех кухонных приборов и принадлежностей, которые соприкасались с овощем.
  4. Не стоит забывать и о проветривании, поскольку множественные случаи появления аллергии наблюдались при вдыхании чесночного запаха.

Для профилактики рекомендуется промывать ротовую полость отваром шалфея. Растение способно не только устранять чесночное амбре, но и избавлять от нежелательных реакций.

Помните: если после употребления чеснока у вас, или у вашего ребёнка, возникли аллергические реакции — лучше не заниматься самолечением, а отправиться на консультацию к доктору. Неправильная терапия может привести к серьёзным осложнениям. Так, неконтролируемое использование гормональных мазей для устранения симптомов аллергии может спровоцировать подавление местного иммунитета и развитие почечной недостаточности.

Неправильное лечение

Нужно помнить, что не все способы лечения подойдут любому человеку.

А некоторые вообще оказывают обратный эффект: вместо подсушивания воспаленных элементов и снятия отечности усугубляют ситуацию.

Поэтому к выбору метода борьбы с прыщами следует подходить обдуманно.

Вот наиболее распространенные ошибки и средства, способные навредить:

  • чтобы избежать появления прыщей, кожу обрабатывают спиртовыми растворами, ментолом, лимоном, мятой, эвкалиптом. Все эти средства разрушают защитный слой, сушат кожу. В таких случаях сальные железы будут работать еще активнее. Нужны средства, которые регулируют выработку кожного сала. Их прием не всегда наружный;
  • Фото: при выдавливании прыщей велика вероятность появления новых высыпаний

    • выдавливание не избавляет от прыщей, а зачастую провоцирует появление множества новых гнойничков;
    • маскировка прыщей пудрой, тональным кремом приводит к закупорке пор и появлению новых высыпаний;
    • салициловая кислота наносится точечно, а не в виде протираний, чтобы не высушить кожу.
    • В аптеке можно приобрести средства, которые помогают эффективно бороться с прыщами.

      Но если высыпания регулярно беспокоят вас, то лучше все же обратиться к врачу, потому что аптечные препараты снимают симптомы, но никак не действуют на причину акне.

      Для борьбы с прыщами в аптеке можно приобрести такие средства:

      Фото: аптечные средства для лечения угревой сыпи

    • салициловая кислота, настойка календулы – применяются для точечного нанесения на воспаленные прыщи;
    • салицилово-цинковая паста – используется при обширных высыпаниях в виде 30-минутных масок не чаще 2х раз в неделю;
    • Базирон – гель, регулирующий выделение кожного сала, оказывающий противовоспалительный эффект и отшелушивающее действие. Курс лечения им рассчитан на 2-3 месяца;
    • Зинерит – антибактериальный лосьон. Эффективен только при бактериальной причине угревой сыпи и предназначен для кратковременного использования (5-7 дней). При частом применении бактерии вырабатывают устойчивость к нему;
    • Эффезел – сильнодействующий гель, применяемый при угревой сыпи. Регулирует выработку кожного сала и оказывает противомикробное действие;
    • Дифферин, Клензит, Адапален, Адаклин – кремы и гели с комедонолитическим и противовоспалительным свойствами. Курс лечения – не менее месяца.
    • При лечении прыщей постарайтесь соблюдать правила, которые помогут эффективнее бороться с ними:

    • скорректируйте питание, исключите жирное, жареное, острое, сладкое;
    • увеличьте потребление свежих овощей и фруктов;
    • не применяйте жесткие скрабы;
    • для умывания используйте чуть теплую или прохладную вожу, горячая провоцирует выделение секрета сальных желез;
    • умывайтесь отварами трав (ромашки, череды, календулы);
    • не выдавливайте прыщи;
    • если угревая сыпь появляется на лбу, уберите челку, она провоцирует закупорку пор.
    • Бороться с угревой сыпью и воспалением на коже помогает только комплекс мер.

      Кроме препаратов и средств, которые снимают симптомы, необходимо использовать и энтеросорбенты, скорректировать питание.

      Когда проходят прыщи у подростков? Узнайте тут.

      Как избавиться от мелких прыщей на лбу? Читайте далее.

      Но главное – найти причину образования прыщей. Только так можно избавиться от них на длительный срок.

      kozha.hvatit-bolet.ru

    Уход за воспалённой кожей лица

    Ну и, конечно, никакие воспаления с лица не уйдут, если не обеспечить коже должный уход.

    1. Медикаментозное лечение проводится только с разрешения врача и под чутким, постоянным его контролем. Самолечение может спровоцировать ещё более обширное и масштабное воспаление на лице, которое может потребовать серьёзного стационарного лечения.
    2. Обязательно нормализуйте режим и состав своего питания. Ограничьте в рационе количество копчёной, сладкой, жареной, жирной пищи. Включите в него как можно больше свежих соков, фруктов, зелени, овощей, орехов.
  • Обеспечьте воспалённому участку полную неприкосновенность: не касайтесь его руками и ограничьте любые другие контакты с этим местом. Категорически запрещается самостоятельно выдавливать гнойники, угри, прыщи в домашних условиях: это может спровоцировать попадание в ранку инфекции. Механическая чистка лица при воспалениях допускается только в салонных условиях.
  • Старайтесь не травмировать кожу скрабами, несмотря на их отличную очищающую способность. Лучше заменить его специальным гелем для проблемной или чувствительной кожи.
  • Придётся исключить горячие ванны и умывания.
  • Для ухода за воспалённой кожей нужна либо слегка тёплая, либо прохладная, либо комнатной температуры вода. Причём из водопровода, на котором не стоят фильтры, её желательно не брать. Лучше уж покупайте минеральную негазированную. Вместо воды гораздо эффективнее будет использовать отвары и настои из лекарственных трав, обладающих противовоспалительным действием: ромашки, календулы, зверобоя, тысячелистника, петрушки, череды, коры дуба и др. Две столовых ложки измельчённой травы заливаете двумя стаканами кипятка, настаиваете час, процеживаете, умываетесь.

    В любом случае, даже если причина не так уж и глобальна, это будет не лишним. Рекомендации специалиста помогут решить проблему и выбрать из многообразия противовоспалительных средств самый действенный и эффективный именно в вашем случае.

    beautiface.net

    Правила выдавливания прыща

    Почти все из нас знают классическое правило: давить высыпания на лице или на теле категорически запрещено. Такие действия приводят к появлению воспалительных процессов, травмированию кожи, образованию рубцов и пигментных пятен. К сожалению, вытерпеть уплотнение на коже с белой гнойной головкой может не каждый. Если вы решили убрать прыщ самостоятельно, то делать это следует по следующему алгоритму (обязательно посмотрите видео, там рассказывается обо всем более подробно):

    1. Тщательно промойте пораженный участок и руки с применением дегтярного мыла;
    2. Надавите на уплотнение с двух сторон, ваша задача спровоцировать выход гноя на поверхность, если вместо него наблюдается прозрачная жидкость, прыщ еще не созрел и давить его не следует;
    3. После выдавливания, обработайте ранку любым возможным дезинфицирующим средством (перекись, йод, тоник, в состав которого входит спирт).

    Куркума – полезные свойства

    Ученые утверждают, что «золотой корень» является сильнейшим лекарственным природным средством. Чем полезна куркума? Целительные свойства куркумы еще не до конца изучены, но к уже известным можно отнести:

    • способность быстро заживлять любые раны (противовоспалительный эффект);
    • антисептический эффект – специя не зря применяется в кулинарии стран Южной Азии, где не очень развита гигиена, помогая обеззараживать пищу;
    • положительное влияние на печень – детоксикация;
    • способность растения помогать терять лишний вес при похудении и другие.

    Видео: как употреблять куркуму в лечебных целях

    Источник антиоксидантов, восстанавливающий нейроны и клетки сосудов и укрепляющий иммунитет — вот лишь несколько эпитетов, применимых к простому растению — кукурме. Восточное растение пользуется популярностью, как в официальной, так и в народной медицине. О полезных свойствах куркумы для здоровья и красоты и о том, как правильно ее использовать и пойдет речь в нашем обзоре.

    Куркуму, как биодобавку, стали использовать относительно недавно, хотя в пище, как приправу ее использовали сотни лет. Вся польза куркумы связана с наличием куркумина — именно это вещество, входящее в состав корня, придает приправе характерный желтый цвет. Итак, полезные свойства куркумы:

    1. Противовоспалительное. Помогает быстрее заживлять раны и мышечную ткань.
    2. Болеутоляющее. Действует как легкий анальгетик. В частности, куркума хорошо снижает боль в суставах.
    3. Антиоксидант. Замедляет процесс старения.
    4. Повышает активность инсулина. Проблема современных людей, ведущих сидячий образ жизни — инсулинорезистентность. Инсулин не приводит питание в мышцы,в вместо этого съеденные калории отправляются в жир. Куркума успешно с этим борется.
    5. Польза куркумы для мужчин — повышает тестостерон.

    Это ключевые полезные свойства куркурумы, рассмотрим их подробнее.

    Куркума культурная относится к одному ботаническому виду — Curcuma longa. На Востоке порошок из корневища растения издавна включают в состав различных приправ, лекарственных и косметических средств. Многочисленные полезные свойства куркумы знали еще древнейшие предки современных индийских и европейских народов — арии. Целебное значение растения обусловлено его биохимическим составом, над которым сейчас «колдуют» исследователи в разных уголках мира.

    Многолетник, родственный имбирю, растет в тропических районах Южной Азии. Подземные стебли куркумы снаружи покрыты светло-коричневой кожицей, внутри заполнены желто-оранжевой мякотью. Порошок из корневища растения Curcuma longa в Древней Индии сначала использовали в качестве пищевого красителя. До сих пор пряностью окрашивают в разные оттенки золотистого цвета вареный белый рис, кондитерские и хлебобулочные изделия, молочные продукты.

    В Южной Азии, на Ближнем Востоке куркума издавна применяется в овощных и мясных блюдах, средствах для лечения заболеваний и омоложения организма. Европейцы, как правило, связывают полезные свойства куркумы с порошкообразной формой. Индийский и тайский народы широко используют свежие корневища и листья.

    Лечебное значение куркумы

    Растение содержит биологически активные вещества: куркуминоды, эфирное масло, минеральные элементы и витамин В6. Куркума богата клетчаткой, белками и смолами, но калорийность ее низкая. Одна столовая ложка пряности поставляет в организм всего 24 калории.

    Куркуминоиды — компоненты растения — отличаются высокой биологической активностью. Установлено, что польза куркумы зависит от количества флавоноидов — желтого пигмента и его аналогов. Проходят клинические испытания лекарства с этим веществами для лечения злокачественных опухолей, депрессии.

    • свежие корневища Curcuma longa — от 1%;

    • порошок куркумы — свыше 3,1%;

    • аптечные биоконцентраты и экстракты — до 95%.

    Один из компонентов пряности заслуживает особого упоминания. Немецкие врачи из мюнхенского института неврологии и медицины были поражены полезными свойствами куркумы, в частности тумерона в ее составе. Соединение помогает человеку противостоять деменации — состоянию приобретенного слабоумия, потере памяти. Исследователи в Мюнхене установили, что под воздействием куркумы стволовые клетки мозга способны превращаться в полноценные нейроны. Очередным развенчанием мифа о безвозвратной гибели нервных клеток ученые не ограничились. Работают сейчас над созданием регенеративного медицинского препарата для лечения деменции, болезни Альцгеймера, предупреждения инсультов.

    Как принимать куркуму

    Корневища для получения пряности отваривают, сушат, затем измельчают в порошок. Можно резать и натирать подземные побеги на терке, принимать как имбирь. Производители выпускают порошковые капсулы, жидкий экстракт и настойку куркумы. За рубежом куркума продается в виде БАДов и называется Turmeric.

    Как принимать взрослому человеку:

    • молотый корень — от 1,5 до 3 г в день;

    • куркумин — 3 раза в день по 400–600 мг;

    • экстракт жидкий — от 30 до 60 капель в день;

    • настойка — от 15 до 30 капель 4 раза в день.

    Куркуму можно добавлять в первые и вторые блюда (с согласия всех членов семьи). Еда приобретет ярко-желтый цвет и легкую перчинку. Узнав о пользе куркумы, многие домочадцы согласятся устроить необычное чаепитие. Для этого нужно одну чайную ложку порошка кипятить 10 минут в 4-х стаканах воды. Затем процедить и добавить мед с лимоном.